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烘焙及糕点艺术理学副学士学位

烘焙及糕点艺术理学副学士学位

从一所美国大学获得烹饪学位.S.美国排名前十的学校! 

如果你喜欢烘焙,那就去沙利文烘焙吧 & 糕点艺术课程将使您能够在一个需要创造力和技能的行业中留下不可磨灭的印记.

我们的烹饪课程为您提供烘焙理论和技术的实践培训, 也有机会测试你的区域技能, 国家, 国际比赛.

在沙利文世界知名的厨师教练指导下, 你将学习如何制作现代和传统面包, 糕点, 糖果, 和甜点. 最好的是烘焙 & 糕点艺术专业的学生在路易斯维尔附近的餐厅和面包店完成实习和实习,以获得经验.

程序信息

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节目要点及地点

  • 365bet线上娱乐的酒店管理学院在烹饪界享有盛誉, 长期以来一直为酒店管理教育树立标准, 在过去的三十年里赢得了声誉 美国顶级酒店管理学院之一.S.
  • 沙利文的烘焙和糕点艺术学生比赛团队拥有令人印象深刻的获胜记录. 沙利文最近派出四名队员参加了在德国举行的国际奥斯泰隆烹饪奥林匹克运动会. 因为烹饪奥林匹克没有学生组别, 该团队与来自45个国家的绝对最好的厨师竞争在比赛中依然大获全胜. 该队带回一枚银牌, 两枚铜牌, 以及证明沙利文烘焙和糕点艺术教育是真正世界级的文凭.
  • 多亏了沙利文精简的教育方法和全年11周的季度, 你可以在短短的时间内完成你的学位 18个月.
地点:
路易斯维尔大学

目标

  • 提供首要服务, 基础知识, 技能, 通过教授实用和基于知识的行业标准,为进入酒店行业的学生提供体验式学习.
  • 教授学生制作基本糕点所需的经典方法——从手工面包烘焙到高级制糖到巧克力工作——同时也向他们介绍必要的配料功能和配料如何相互反应的工作知识.

沙利文的学位能给你带来什么?

获得烘焙学副学士学位 & 365体育博彩糕点艺术学位, 您将获得在以下地方担任糕点厨师或面包师所需的技能和经验:

  • 好餐馆
  • 面包店
  • 酒店及度假村
  • 邮轮公司
  • 餐饮企业
  • 专卖店,如巧克力店、面包房或糖果店
  • 研发厨房
  • 你自己的事业

哪些网站有更多的信息?

课程

总学时:96小时

时长:21个月,加速18个月(天)

完成课程的时间长短取决于每学期所修课程的数量, 如有需要,提供发展课程, 接受转让信用证, 缺乏持续注册, 等.

课程

Title

学分

BFS 104

4.00

BFS 106

6.00

凸轮134

4.00

选修

4.00

凸轮174

4.00

凸轮284

4.00

人力资源管理164

4.00

PBA 124

4.00

PBA 126

6.00

PBA 134

4.00

PBA 136

6.00

PBA 216

6.00

PBA 244

4.00

PBA 246

6.00

PBA 266

6.00

101年英格

4.00

呸!咄! 101

4.00

通用电气220

4.00

m 115

4.00

4.00

4.00

总学时:96小时

时长:21个月,加速18个月(天)

完成课程的时间长短取决于每学期所修课程的数量, 如有需要,提供发展课程, 接受转让信用证, 缺乏持续注册, 等.